Цыпленок генерала Цо рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Цыпленок генерала Цо

Рейтинг WOK сlub: гідно нагороди! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:4

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

680 г. куриной грудки
Маринад для курицы:
1ст. л. соли.
1 ч. л. белого молотого перца
2ст. л. поварского вина.
Кляр:
1,5 стакана кукурузного крахмала
1 большое яйцо
2 ст. л. воды
2 ст. л. растительного масла
Соус генерала Цо:
1 ч. л. чеснока, измельчить
0,5 ч.л. молотого имбиря.
1ст. л. нарезанную белую часть, лука-шалота
3 сухих перца чили (по желанию)
2 ст. л. уксуса
2 ст. л. персикового джема.
1ст. л. кетчупа
2 ст. л. соевого соуса.
4 ст. л. сахара
1 ч.л. устричного соуса
1 ст. л. воды / куриного бульона
1ст. л. кукурузного крахмала (растворённого)

Про рецепт:

Цыпленок генерала Цо — весьма распространенное блюдо китайских ресторанчиков в Америке. Делается оно достаточно быстро, но не сказать, что совсем просто.Точнее основные усилия придется потратить на приготовление кляра, причем именно физические усилия, поскольку кляр очень густой и размешивается тяжело. Но блюдо однозначно стоит того, чтобы его не только приготовить, но и сделать его одним из повседневных, благо каких-либо редких ингредиентов цыпленок генерала Цо не содержит.

Порежьте куриную грудку кубиками.

Смешайте кусочки курицы со всеми ингредиентам для маринада. Оставьте мариноваться на 15 минут.

В миске смешайте все компоненты для кляра,кроме растительного масла. Медленно добавьте масло, чтобы не было комочков. Пусть настоится 10 минут.

Добавьте маринованного цыпленка в кляр. Аккуратно перемешайте.

Для соуса разогрейте вок и добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Обжарьте чеснок, имбирь, лук-шалот и сухой чили .Пока не появится аромат, около 2 минут.

Затем добавьте остальные ингредиенты соуса,кроме кукурузного крахмала. Постоянно помешивая, доведите до кипения.

Загустите соус растворенным кукурузным крахмалом.

Нагрейте масло в воке. Проверьте, чтобы масло достаточно нагрелось. Забрасывайте кусочки курицы небольшими партиями, жарьте, пока они не станут золотисто-коричневого цвета. Около 5 - 6 минут.

Достаньте кусочки курицы на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

В воке разогреть заранее приготовленный соус на сильном огне. Добавить жареную курицу и хорошо перемешать.

Подавать отдельно, или на подушке из белого, риса.Украсить кунжутом.

Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: перевод AN_KA

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!