(091) 481-81-57 
|
||||||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||||||
| Рецепти |
|
|||||||||||||||||||||||
|
Відео Статті Форум |
 |
|
||||||||||||||||||||||
|
Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!  Карп с овощами в кисло-сладком соусе Про рецепт:
Одно из самых вкусных блюд, которое можно приготовить в воке. Перед тем, как начать, советуем наточить свой нож - он должен быть очень острым!
1 Режем все ингредиенты на кусочки. Имбирь и чеснок режем отдельно - они нужны для соуса. 2 Рыбу чистим, потрошим, отрезаем голову. Обрезаем плавники, кроме передних и хвоста. Удаляем жабры. В рот кладем кусочек имбиря. 3 Затем нужно обсушить рыбу полотенцем или феном.
Потом аккуратно режем от головы по направлению к хвосту по плоскости вдоль позвоночника. Наточите нож, он должен быть острым! Ребра нужно перерезать. Не дорезаем до хвоста 3-4 см. Проделываем так с двух сторон.  4 Далее перерубаем позвоночник, при этом две филейные части остаются висеть на хвосте.
Берем острый нож и срезаем ребра. На ноже должно остаться чистое филе.  5 Аккуратно, чтобы не повредить кожу, делаем 3-4 надреза вдоль филе, а потом под очень острым углом делаем надрезы, как на фото. 6 Не забываем смазать рыбу соевым соусом. 7 Далее разогреваем очень много масла.
Рыбу хорошо обваливаем в крахмале. Не забываем про голову.  8 Первой отправляем в вок голову. Жарим ее до хруста. 9 Далее отправляем остальное. Хвостовой плавник нужно держать вертикально, поливая его маслом. Жарим минут 5 до румяности. 10 Аккуратно достаем рыбу и выкладываем на тарелку. 11 Затем быстро наливаем в чистый вок 3 ложки масла, стирфраим грибы и баклажаны, закидываем перцы, ложку соевого соуса, и в самом конце, буквально на полминуты, стебли кинзы и лук. 12 Выкладываем овощи на рыбу. 13 Готовим кисло-сладкий соус. В паре ложек масла обжариваем чеснок и имбирь с перцем, добавляем пару ложек томатной пасты, доливаем полтора стакана воды, добавляем три столовых ложки сахару, ложку уксуса и 0,5 ложки вина кулинарного. Мешаем и не забываем подсолить. Проварив пару минут, сгущаем чайной ложкой крахмала в столовой ложке воды. 14 Заливаем сверху рыбу с овощами. Соус должен быть не сильно густым, но и не как вода. 15 Это очень вкусно! Для любителей поострее можно посыпать сверху сычуанским перцем. Будьте здорові!  |
 |
|
|
|||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||
Політика конфіденційності та обробки персональних даних Політика повернення товару та грошей
2012-2026 Український Вок Шоп www.wokshop.com.ua Традиційна китайська посуд, вок київ, дніпропетровськ, донецьк, львів, харків, Помона US.
Всі права на матеріали, що знаходяться на цьому сайті, охороняються відповідно до чинного законодавства України.
При будь-якому використанні матеріалів, розміщених на цьому сайті, активне посилання на джерело обов'язкове.
Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!