Китайская Брокколи-Говядина рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Китайская Брокколи-Говядина

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

- 500 гр говяжего стейка или бифштекс
- 500 гр брокколи-цветочки (кончики)
- 1/4 ч.л. соды для выпечки
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1 столовая ложка сухого хереса (или заменить 1 ст.л. апельсинового сока)
- 2 столовые ложки апельсинового сока
- 3 столовые ложки кукурузного крахмала
- 1/2 ч.л. чесночного порошка
- Щепотка кайенского перца
- 1/4 стакана арахисового масло или виноградное
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 чайная ложка нарезанного свежего имбиря (или ½ чайной ложки специй сушеного имбиря)

Про рецепт:

Блюдо идеально подойдет тем, кто встал на тяжелый путь войны с лишним весом: овощи и мясо - лучше чем мясо и пюре ;-)

Время приготовления: 40 минут
Рассчитано на: 4 персоны

Автор рецепта: TheShiksa.com

Нарежьте говядину вдоль волокон очень тонкими 5 сантиметровыми полосками, обрезая лишний жир из мяса.

Положите говядину в миску и посыпьте содой для выпечки. перемешайте все чистыми руками, чтобы все кусочки остались покрытыми (так сказать остались не обиженными).

Оставьте мясо в таком виде на 15 минут.

Тем временем, в небольшой миске:

Взбейте вместе 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку сухого хереса или апельсинового сока, 1 столовую ложку кукурузного крахмала, ½ чайной ложки чесночного порошка, щепотку кайенского и 1 столовую ложку арахисового масла.

Промойте мясо и тщательно высушите.
Полейте мясо только что подготовленным маринадом и перемешайте.
В таком виде говядина должна простоять 10-15 минут.

В то время как мясо маринуется, Мы приступим к брокколи.
Положите брокколи в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и в таком виде парить брокколи в течение 7-8 минут, пока зеленый гарнир не станет мягким на укус.

Слейте воду из кастрюли с брокколи брокколи сразу и промойте брокколи в холодной воде для охлаждения.

Теперь вылейте всю воду и оставьте до надобности.

В отдельной миске:

Смешайте вместе 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, 2 столовые ложки коричневого сахара, ¼ стакана воды, 2 столовые ложки апельсинового сока и 1 ч.л. свежего рубленого имбиря. Оставьте.

Нагрейте Вок (или большую сковороду) на среднем огне.

--> Проверка: Если шарик воды мгновенно шипит и испаряется, тогда:

Выливаем 2 столовые ложки арахисового масла и распределить равномерно по всей поверхности Вока.
Выложить говядину.
В таком виде оставляем говядину на 1-2 минуты.

Перемешиваем и продолжаем жарить до образование коричневатого оттенка.

Достаньте мясо с помощью шумовки и выложите его на тарелку.
Нужно оставить немного масла в Воке (сковороде). Если же вам кажется что его там совсем немного, то добавьте еще.
В разогретый Вок выложите подготовленные брокколи и обжаривайте их в течение 1-2 минут.

Добавьте говядину и залейте все подготовленным в шаге 7 соусом.
Поджарьте еще в течение 2-3 минут и выключите огонь. Позвольте мясу настояться еще в течение 5 минут, чтобы соус смог загустеть.

И Вауля! Наше блюдо готово!
Подавать в горячем виде к Рису (например), по вашему желанию.

Bon Apetit!

Будьте здорові!

Автор: JulsJuly

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!