(091) 481-81-57
Вхід до WOK клубу      Реєстрація →            
Ваша електронна адреса:


пароль:


ВХІД     Забули пароль?
Вок Шоп Український Wok Shop
Рецепти
Відео
Статті
Форум
Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Курица запеченая с картофелем

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0



  • 1 кг. куриных голеней
  • 2 кг. крупной картошки
  • 1 луковица
  • 300 гр. растительного масла
  • Зира, кориандр, черный перец, куркума, соль по вкусу
  • Зелень на посыпку.
Про рецепт:
Сытное блюдо, которое готовится около часа, а съедается вмиг.

1
Готовить просто - разогреваем в воке масла, опускаем в него голени (можно баранину крупными кусками, или годявину), минут пять обжариваем.
2
Курицу достаем на тарелку и опускаем по очереди картофелины партиями по 3-5 штук. Обжариваем их до румяного состояния.
3
Далее все еще проще: обжаренные картофелины вынимаем, убираем почти все масло с казана, оставляем грамм 50. Возращаем туда курицу, посыпаем всеми специями, солим.
4
Можно посыпать сверху одной крошеной репчатой луковкой.
5
Далее выкладываем сверху весь картофель и обязательно его солим. Добавляем стакан-полтора кипятка и плотно накрываем крышкой.

Огонь убавляем на минимум.
6
Через 40 минут получилось вот так.
7
Обязательно посыпать мелко порезанным чесноком.

Полить можно маслом из казана - от куркумы оно приятного желтого цвету.

Будьте здорові!

Автор:

 Марат С 10.03.2015 15:14:28

У меня 8 марта образовались "запчасти" (ножки) от 4 кур, а в холодильнике залежался кабачок и половина пакетика гороха нут.
Решил приготовить из них марокканское блюдо - тажин из курицы с кабачком и черносливом по рецепту из:
//www.gotovim.ru/national/marokk/28163.shtml

Нут замочил на ночь в воде с содой, отварил отдельно. 
Сначала (в 2 приёма) обжарил куриные голяшки и бедра в плоскодонном чугунном казанке-жаровне (или в "Голландской печке", как её называют американцы), затем обжарил лук с куркумой, вернул курицу в казанок, далее - по указанному выше рецепту, только вместо тимьяна добавил "прованской" смеси трав.

Получилось сытное, но не жирное, ароматное, но не острое блюдо с довольно оригинальным вкусом!



Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":


Правила форуму
1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.
Коментар буде опублікований після перевірки модератором!





   Додайте свій рецепт!

04.03.2026 - Новина
16.02.2026 - Новий товар
16.12.2025 - Новина
07.01.2025 - Новий товар
22.11.2023 - Новина
25.11.2022 - Новий товар
11.04.2022 - Новина
27.12.2021 - Новина
10.12.2021 - Новина
22.11.2021 - Новина

Політика конфіденційності та обробки персональних даних     Політика повернення товару та грошей
2012-2026 Український Вок Шоп www.wokshop.com.ua Традиційна китайська посуд, вок київ, дніпропетровськ, донецьк, львів, харків, Эль-Монте US.
Всі права на матеріали, що знаходяться на цьому сайті, охороняються відповідно до чинного законодавства України.
При будь-якому використанні матеріалів, розміщених на цьому сайті, активне посилання на джерело обов'язкове.