Рубленое мясо с рисом по-тайски рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Рубленое мясо с рисом по-тайски

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Рис вареный или пареный
1/2 кг мясного фарша (любого, здесь свиного)
3 столовые ложки поварского вина
1/3 стакана соевой пасты (можно заменить обычным соевым соусом)
1 столовая ложка темного соевого соуса
1 - 2 столовая ложка сахара
2 стакана воды
1 чайная ложка черного перца
1 звезда аниса (бадьян)
1 лавровый лист
1 чайная ложка порошка из пяти специй
1 стакан сухого жареного лука-шалот.

Про рецепт:

Жареный лук-шалот можно или купить, или приготовить самостоятельно: нарезаете свежий лук-шалот, и обжариваете его во фритюре (масло 170-180 градусов), до золотистого цвета, после чего выкладываете на бумажное полотенце. Когда лук избавится от масла, выкладываете его на проветриваемую поверхность тонким слоем, и оставляете сушиться на сутки. Он должен стать хрустящим. После этого его можно хранить в холодильнике.

Жареный лук-шалот придает прекрасный вкус любому блюду из мяса

Это блюдо можно найти в любой точке Тайваня, как в ресторанах, так и у домашних хозяек.

Мясной подлива имеет очень вкусный аромат.

Описанных ингредиентов хватит на 4 порции.

В вок добавить 1 столовую ложку растительного масла и рубленой свинины, и обжарить на сильном огне. Жарить перемешивая примерно в течение 4 минут, пока свинина не прожарится до лёгкой золотинки. Убедитесь, что ваша сковорода достаточно горяча, чтобы мясо не тушилось, а жарилось.

Добавить воду, порошок пяти специй, анис (бадьян), лавровый лист, соевый соус (или тайскую пасту, если найдете), темный соевый соус, поварское вино, черный перец и сахар. Довести до кипения и варить на слабом огне около 30 минут. Изредка помешивать.

Измельчить жареный лук-шалот в ступке.

Добавить жареный лук-шалот в мясо через 30 минут тушения. Добавить соль, если необходимо. Продолжайте тушить еще 20 минут. Перед снятием с огня подливку можно слегка загустить кукурузным крахмалом.

Украсить зеленью и подавать с вареным рисом или лапшой.

Будьте здорові!

Автор: yireservation.com / перевод wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!