Стир-фрай Гид, часть 3 рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Стир-фрай Гид, часть 3

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

2 стебля сельдерея, желательно, внутренних, т.н. сельдерейные "сердца".
1 зуб чеснока,
полстакана куриного или овощного бульона,
ломтик имбиря.

Про рецепт:

Стир-фрай гид, Часть 1

Стир-фрай гид, Часть 2

Многие вот думают, что стир-фрай - это обязательно целый мешок ингридиентов.
Но самуй простой вид стир-фрая - это, как раз, стир-фрай с только одним.
Пожалуй, ни одна китайская трапеза не обходится без такого стир-фрая, который уравновешивает вкус мяса или птицы.
У нас как-то вот не принято заказывать чисто такой стир-фрай, а вот если посмотреть на китайских посетителей ресторанчиков, то можно увидеть, как они о чем-то беседуют с официантом, а потом им приносят блюдо с дымящимся стир-фраем из листовых или других овощей. Это они просто узнают, что самое свежее есть сегодня на кухне из таких вот овощей и заказывают.
Чаще всего, конечно, или ростки, или листовой овощ какой-нибудь, но вот сегодня делаем стир-фрай из сельдерея.
Многие сельдерей не любят именно из за его "сельдерейного" вкуса, но вот попробуйте сделать вот так, может, ваше мнение и изменится.

Стебли нарезаем тонкими полосками по диагонали, длиной где-то сантиметра три.
Плющим чеснок, ломтик имбиря немного бьем ручкой ножа, что бы пошел сок.
Разогреваем ст.л. масла, кидаем чеснок и имбирь. Обжариваем до зарумянивания, достаем и выкидываем.

Добавляем сельдерей, вливаем бульон, ч.л. рисового вина, кидаем по щепотке соли и сахара, перчим, и выпариваем жидкость, помешивая содержимое

Температуру надо рассчитать так, что бы жидкость выпарилась минут за 5-6, тогда сельерей получается и готовый и сохраняет немного хруста
Выкладываем на подогретую тарелку и все.
Очень просто и довольно вкусно.

Будьте здорові!

Автор: КонАццкий Syndrom

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!