Японская кухня: Лапша рамен в стиле Карбонара рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Японская кухня: Лапша рамен в стиле Карбонара

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

сублимированная лапша – 1 упаковка,
бекон - 50 г,
молоко - 300 мл,
сыр полутвердых сортов - 20 г,
сливочное масло - 10 г,
зеленый лук (только белая часть стебля) – 4-5 стеблей (или лук репчатый - ¼ шт.),
вода (кипяченая горячая) – 50 мл.

для сервировки:
яичный желток – 1 шт.,
черный молотый перец – по вкусу.

Про рецепт:

Этот рецепт – яркий пример того, как из простейших продуктов можно быстро приготовить вкусное блюдо.
В европейской кухне соус для Карбонара – это приправа, для приготовления которой придется потратить некоторое время. Японцы же, с их стремлением сэкономить время, проведенное на кухне, переделали рецепт Карбонара под себя. Простая зажарка из бекона и лука, суповая основа, приготовленная из молока и сухого бульона, любимая в Японии лапша рамен и популярные топпинги – например, яичный желток, - и сытный обед готов. В итоге получившееся блюдо поражает своей простотой в приготовлении и при этом высокими вкусовыми качествами. Очень вкусно. Однозначно рекомендуем попробовать.

Рецепт этого блюда очень прост, а результат весьма любопытен. Простое и вкусное блюдо за несколько минут.
Нарезать тонкими кружками белые части стеблей зеленого лука. Или, как вариант, мелкими кубиками четвертинку средней луковицы.

Бекон нарезать полосками, шириной примерно в 1 см.

Из упаковки с сублимированной лапшой извлечь пакетик с сухим бульоном и растворить его содержимое в горячей воде.

Натереть сыр на крупной терке.

Отделить яичный желток от белка.

Растопить в воке на среднем огне сливочное масло и обжарить на нем бекон и лук, помешивая, буквально 1 минуту.

Добавить в вок молоко и растворенный в воде сухой бульон, убавить нагрев до ниже среднего и довести молоко до закипания. Вместо коровьего молока можно использовать растительное молоко (например, соевое).

Добавить в вок тертый сыр.

Перемешать содержимое вока, чтобы сыр полностью растворился в молоке. Суповая основа готова.

Вскипятить в воке (или любой удобной посуде) воду. В кипящую воду опустить брикет сублимированной лапши (или лапшу рамен в любом виде – свежем, охлажденном, замороженном, сушеном).

Варить лапшу до готовности в соответствии с рекомендациями производителя на упаковке.

Ну вот, все компоненты блюда готовы. Осталось только сервировать блюдо.
Вареную лапшу переложить в порционную тарелку или пиалу. Залить лапшу супом, разместив гущу (лук и бекон) поверх лапши. Поперчить по вкусу содержимое пиалы и поверх лука и бекона водрузить сырой яичный желток. Перед непосредственно угощением проткнуть желток палочкой. Можно угощаться.
Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!