В 1983 году в американском штате Калифорния открылся первый ресторан Panda Express. Семейный бизнес выходцев из Азии (муж, Эндрю Чернг, родом из г.Янчжоу китайской провинции Цзянсу, а его супруга Пегги – из Гонконга) с годами разросся в самую крупную в Америке сеть ресторанов быстрого питания, специализирующихся на китайской кухне. Сеть насчитывает более 2000 ресторанов в США, не считая ресторанов во многих странах мира. Блюда Panda Express любимы огромным количеством людей. Среди фаворитов меню – курица Кунг Пао, курица Терияки на гриле по-японски, пекинская говядина, жареный рис, лапша Чоу Мейн и самое востребованное блюдо – Orange Chicken (оранжевая курица). Это куриное филе, которое готовится в соусе с богатой вкусовой гаммой, содержащем апельсиновый сок. Соус отлично сбалансирован по вкусу, сладковатый, с легкой остринкой. В этот вкус невозможно не влюбиться. По данным Panda Express, в 2016 году в этих ресторанах было продано 230 миллионов порций «оранжевой курицы».
Мы предлагаем вам отличную домашнюю версию этого блюда.