Филиппинская кухня: Тушеная свинина с перепелиными яйцами рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Филиппинская кухня: Тушеная свинина с перепелиными яйцами

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

мясной фарш (1:1 свинина и говядина) – 200-220 г,
репчатый лук – половинка средней луковицы,
чеснок – 1 зубчик,
морковь (маленькая) – 1 шт.,
картофель (среднего размера) – 1 шт.,
перепелиные яйца – 6-8 шт.,
замороженный зеленый горошек – 60 г,
изюм – 20 г,
консервированные помидоры вместе с соком – 120 г,
кетчуп – 20 г,
вода – 120 мл,
рыбный соус – 1 ст.л. (или по вкусу),
черный молотый перец – по вкусу,
соль – по вкусу (если вообще понадобится),
растительное масло - 1 ст.л.,
порция отварного белого риса.

Про рецепт:

В филиппинской домашней кухне очень популярны блюда, которые просто и быстро приготовить. Особенно это актуально для ужинов в будние дни. Тушеная свинина с перепелиными яйцами – это очень простое блюдо, при этом вкусное и сытное. Оно готовится из бюджетных ингредиентов, и большинство из них обычно всегда есть под рукой. Блюдо хорошо хранится (до трех дней в холодильнике), его можно приготовить с запасом и не беспокоиться об ужине в середине рабочей недели. Вкусное блюдо понравится как главе семьи, так и детишкам и может стать одним из любимых семейных блюд. Его непременно стоит попробовать.
Чтобы придать блюду легкую сладость, филиппинцы кладут в него изюм и банановый кетчуп. Но вряд ли такой кетчуп можно с легкостью найти в нашей стране. Замена его на классический томатный не особо скажется на вкусе блюда.

Отварить вкрутую перепелиные яйца и дать им остыть.
Очистить репчатый лук и чеснок от шелухи. Лук нарезать мелкими кубиками, а чеснок пропустить через чесночный пресс.

Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками, примерно 1 на 1 см.

Почистить морковь и тоже нарезать кубиками, чуть меньше, чем картофель.

Очистить от скорлупы перепелиные яйца.

В воке на среднем огне разогреть растительное масло и обжарить на нем лук и чеснок, помешивая, до смягчения лука.

Добавить в вок мясной фарш. Помешивая содержимое вока лопаткой и разбивая комочки фарша, продолжить готовить примерно 2-3 минуты. Затем добавить в вок рыбный соус и готовить еще 1-2 минуты.

Добавить в вок консервированные томаты с соком и кетчуп.

Добавить в вок воду.

Перемешать содержимое вока, томаты раздавить лопаткой. Довести жидкость до закипания, затем уменьшить нагрев под воком до минимального, чтобы едва кипело.

Добавить в вок картофель и морковь.

Накрыть вок крышкой и продолжать готовить до готовности картофеля и моркови.

Добавить в вок предварительно размороженный зеленый горошек, очищенные вареные перепелиные яйца и изюм.

Аккуратно перемешать содержимое вока, дождаться закипания бульона и продолжать готовить еще примерно 1-2 минуты, чтобы прогрелись добавленные ингредиенты.

Попробовать на вкус бульон и досолить по вкусу (если есть необходимость), поперчить и перемешать содержимое вока. Блюдо готово.

Блюдо подают горячим с гарниром из отварного белого риса.
Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!