Филиппинская кухня: Тушеная свинина с перепелиными яйцами рецепт на Український Вок Шоп

Замовити дзвінок

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

З технічних причин телефонний зв'язок тимчасово відключено.
Якщо Вам потрібно залишити нам повідомлення,
скористайтесь формою зворотнього зв'язку.

Филиппинская кухня: Тушеная свинина с перепелиными яйцами

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

мясной фарш (1:1 свинина и говядина) – 200-220 г,
репчатый лук – половинка средней луковицы,
чеснок – 1 зубчик,
морковь (маленькая) – 1 шт.,
картофель (среднего размера) – 1 шт.,
перепелиные яйца – 6-8 шт.,
замороженный зеленый горошек – 60 г,
изюм – 20 г,
консервированные помидоры вместе с соком – 120 г,
кетчуп – 20 г,
вода – 120 мл,
рыбный соус – 1 ст.л. (или по вкусу),
черный молотый перец – по вкусу,
соль – по вкусу (если вообще понадобится),
растительное масло - 1 ст.л.,
порция отварного белого риса.

Про рецепт:

В филиппинской домашней кухне очень популярны блюда, которые просто и быстро приготовить. Особенно это актуально для ужинов в будние дни. Тушеная свинина с перепелиными яйцами – это очень простое блюдо, при этом вкусное и сытное. Оно готовится из бюджетных ингредиентов, и большинство из них обычно всегда есть под рукой. Блюдо хорошо хранится (до трех дней в холодильнике), его можно приготовить с запасом и не беспокоиться об ужине в середине рабочей недели. Вкусное блюдо понравится как главе семьи, так и детишкам и может стать одним из любимых семейных блюд. Его непременно стоит попробовать.
Чтобы придать блюду легкую сладость, филиппинцы кладут в него изюм и банановый кетчуп. Но вряд ли такой кетчуп можно с легкостью найти в нашей стране. Замена его на классический томатный не особо скажется на вкусе блюда.

Отварить вкрутую перепелиные яйца и дать им остыть.
Очистить репчатый лук и чеснок от шелухи. Лук нарезать мелкими кубиками, а чеснок пропустить через чесночный пресс.

Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками, примерно 1 на 1 см.

Почистить морковь и тоже нарезать кубиками, чуть меньше, чем картофель.

Очистить от скорлупы перепелиные яйца.

В воке на среднем огне разогреть растительное масло и обжарить на нем лук и чеснок, помешивая, до смягчения лука.

Добавить в вок мясной фарш. Помешивая содержимое вока лопаткой и разбивая комочки фарша, продолжить готовить примерно 2-3 минуты. Затем добавить в вок рыбный соус и готовить еще 1-2 минуты.

Добавить в вок консервированные томаты с соком и кетчуп.

Добавить в вок воду.

Перемешать содержимое вока, томаты раздавить лопаткой. Довести жидкость до закипания, затем уменьшить нагрев под воком до минимального, чтобы едва кипело.

Добавить в вок картофель и морковь.

Накрыть вок крышкой и продолжать готовить до готовности картофеля и моркови.

Добавить в вок предварительно размороженный зеленый горошек, очищенные вареные перепелиные яйца и изюм.

Аккуратно перемешать содержимое вока, дождаться закипания бульона и продолжать готовить еще примерно 1-2 минуты, чтобы прогрелись добавленные ингредиенты.

Попробовать на вкус бульон и досолить по вкусу (если есть необходимость), поперчить и перемешать содержимое вока. Блюдо готово.

Блюдо подают горячим с гарниром из отварного белого риса.
Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!