Филиппинская кухня: Яйца Сипо (перепелиные яйца с креветками и овощами) рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Филиппинская кухня: Яйца Сипо (перепелиные яйца с креветками и овощами)

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

креветки (средних размеров, например, королевские) – 10 шт.,
перепелиные яйца – 10 шт.,
замороженный зеленый горошек – 2 ст.л.,
замороженные кукурузные зерна – 2 ст.л.,
замороженная мини-морковь – горсть,
жареные орешки кешью – горсть,
репчатый лук (небольшого размера) - 1 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
кунжутное масло - 2 ч.л.,
сливочное масло - 3 ст.л.,
белый молотый перец – щепотка,
соль – по вкусу,
куриный бульон – 100 мл,
кукурузный крахмал - 2 ч.л.

Про рецепт:

Яйца Сипо – это угощение, которое очень популярно у филиппинцев, и подают его по особым случаям – на праздниках, вечеринках, свадебных торжествах, выпускных мероприятиях и так далее. Несмотря на то, что блюдо считается банкетным, оно очень простое в приготовлении – его готовят из креветок, перепелиных яиц, орешков и овощей (мини-морковь, кукурузные зерна, горошек, лук, чеснок). Его обычно предлагают в качестве гарнира к мясным блюдам. Иногда можно встретить вариацию Сипо, в которую добавляют кусочки ветчины и сервируют этим блюдом порцию отварной лапши, как соусом.

Предварительно разморозить при комнатной температуре горошек, кукурузу и креветки.

Приготовить соус для тушения: смешать кукурузный крахмал и куриный бульон. Пока отставить в сторонку.

Очистить от шелухи репчатый лук и чеснок. Нарезать лук небольшими кубиками, а чеснок мелкими кубиками.

Очистить от панциря креветки, оставив хвостик. Если креветки средних размеров (некрупные), то у них пищевод можно не удалять.

Сварить перепелиные яйца, остудить и почистить.

В воке на малом огне растопить сливочное масло, затем добавить лук и чеснок.

Помешивая, обжарить содержимое вока до смягчения лука.

Добавить в вок мини-морковки, перемешать содержимое вока и, помешивая, прогреть морковь в течение 1 минуты.

Добавить в вок кукурузу и зеленый горошек, перемешать содержимое вока и готовить еще 2 минуты.

Добавить в вок орешки кешью, перепелиные яйца и креветки.

Перемешать содержимое вока.

Посолить и поперчить содержимое вока.

Добавить в вок приготовленный ранее соус для тушения, предварительно размешав его, чтобы поднять опавший на дно крахмал.

Перемешать содержимое вока, увеличить огонь до среднего и готовить, помешивая, 3 минуты. Попробовать на вкус и при необходимости досолить и добавить перца. Блюдо готово.

Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!