Фунчоза рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Фунчоза

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

1 пачка (250 г) лапши стеклянной рисовой
560 г мяса свинины или телятины
2 крупных моркови
1 редька
2 половинки перцев болгарских разных цветов
1 пучок джусая (можно заменить чесночными стрелками, если и их нет, можно без них)
5 зубчиков чеснока
0,5 ч.л. перца чили
0,5 ч.л. черного молотого перца
0,5 ч.л. сычуанского перца
50-70 г растительного масла
2 ст.л. соевого соуса
Уксус
Соль, сахар по вкусу.

Про рецепт:

Авторский рецепт фунчозы.

Мясо порезать на тонкие полоски. Кстати, если нож достаточно острый, то оно нормально режется и без предварительного подмораживания.

Затем чистим и режем-шинкуем редьку, морковь и паприку. После нарезки их нужно немного замариновать - и морковь и редьку посыпаем солью-сахаром, немного, по четверти чайной ложки, добавляем немного уксуса и перемешиваем, чтобы они дали сок. Паприку только посолить-посахарить и слегка перемешать. Сложить можно потом в одну тарелку.

Подготавливаем специи - перетираем их в ступке.

Подливаем в казан или вок постного масла, раскаляем его и добавляем туда мясо с целью не пожарить, а потушить.

После того, как оно станет серым и выпустит из себя воду, долить в него ещё с полстакана воды и тушить до готовности - около 20-25 минут. Причем на момент готовности нужно рассчитать так, чтобы воды ещё немного оставалось. Затем посолить по вкусу.

В то время, пока мясо тушится, залить лапшу кипятком минут так на 7-10, а затем промыть её холодной водой, чтобы не раслылась.

После того, как мясо готово, добавляем сразу все овощи - редьку, морковь и паприку. Готовим это на сильном огне, добавив все специи и постоянно перемешивая (стир фрай), минут 10.

Затем добавить в казан нарезаную лапшу и дать ей нагреться. Резать её можно просто в кастрюле, когда уже запарилась, проводя ножом просто от стенки к стенке.

Минуты через 3-4 собрать фунчозу горкой насколько получится, выдавить на неё чеснок, залить кипящим маслом и основательно перемешать, как обычный корейский салат.

Фунчозу можно есть как в горячем, так и в холодном виде - как закуску и как основное блюдо.

Будьте здорові!

Автор: toptuha.com - Мясник

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!