Говядина по-монгольски рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Говядина по-монгольски

Рейтинг WOK сlub: дуже смачно (зареєструйтесь для голосування) оцінок:1

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Говядина (здесь на 1 порцию – около 150 г),
Несколько перышек зеленого лука,
2-3 зубчика чеснока,
Кусок имбиря размером с фалангу большого пальца.

Про рецепт:

Секрет этого ароматного блюда – в маринаде и соусе.

Сами его ингредиенты очень простые – всего-то говядина и зеленый лук.

Еще нам понадобятся имбирь и чеснок. Всё остальное волшебство – в соусах и приправах.

На 150 г говядины, для маринада:
- Соевый соус – 1 столовая ложка
- Рисовое поварское вино – 1 столовая ложка
- Крахмал – 1 чайная ложка.

Для соуса:
- Устричный соус – 2 чайных ложки
- Соевый соус – 2 столовых ложки
- Кунжутное масло – половина чайной ложки
- Чуть перца (лучше применять молотый белый перец) и чуть сахара.

Говядину нарезать тонкими ломтиками. Крахмал разболтать в холодной воде один к одному (на чайную ложку крахмала – чайную ложку воды). Смешать с поварским вином и соевым соусом. В получившемся маринаде замариновать говядину на полчаса-час.

Тем временем приготовить соус, смешав все его ингредиенты.
А чеснок и имбирь мелко порубить, зеленый лук нарезать по диагонали.

Нагреть вок до появления дымка, влить растительное масло. В горячем масле 1-2 минуты обжаривать, помешивая, говядину.

Мясо должно обжариться снаружи; внутри оно пока может оставаться непрожаренным.

Вынуть мясо из вока и отложить. В освободившийся вок положить мелко порубленные имбирь и чеснок. Обжаривать, помешивая, около минуты – они должны подрумяниться и дать аромат.

Вернуть в вок говядину и вылить на нее соус.

Обжаривать, помешивая, пока жидкость не выкипит, а соус не загустеет (обычно на это уходит минут 5). К этому моменту мясо будет почти готово.

Добавить в вок зеленый лук. Быстро перемешать несколько раз – на дольше минуты.

Готовое блюдо разложить по тарелкам. Можно посыпать семечками кунжута.

Будьте здорові!

Автор: Анна Матвеева

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!