Хрустящие жареные пирожки с доуфу и свининой рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Хрустящие жареные пирожки с доуфу и свининой

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Мука пшеничная 150 грамм
Вода холодная 80-90 грамм
Соль 1/4 чайной ложки

Свинина средней жирности 60 грамм
Доуфу плотный 60 грамм
Лук репчатый 1/2 средней головки
Лук зелёный 2-3 пера среднего размера, куски по 10 см
Соевый соус тёмный 1 столовая ложка
Соевый соус светлый 1 столовая ложка
Масло растительное
Перец, соль по вкусу

Про рецепт:

Простые, сытные, но при этом лёгкие жареные пирожки по рецепту китайского повара Юй Шицин.

Смешиваем муку и соль.

Добавляем воду небольшими порциями. Тесто должно получиться мягким, но эластичным.

Перемешиваем тесто до полного поглощения воды.

Вымешиваем тесто и откладываем его в закрытую ёмкость отстаиваться на 15-20 минут.

Режем доуфу на кубики размером 5-6 мм

Мелко шинкуем зелёный лук.

Кубиками нарезаем репчатый лук

Свинину режем на небольшие кубики и слегка отбиваем обратной стороной ножа.

В масле на среднем огне обжариваем мясо до изменения цвета. Добавляем лук и жарим до прозрачности репчатого лука.
Высыпаем кубики доуфу, жарим 3-4 минуты
Добавляем соевый соус и равномерно распределяем его по начинке.
Ставим начинку остывать

Тесто разделяем на 8 кусков продолговатой формы. Из каждого куска выкатываем колбаску.

Колбаски продавливаем и делаем из них ровные полоски. полоски смачиваем растительным маслом и даём постоять 5-7 минут.

Полоску на доске растягиваем до минимально возможной толщины по ширине и длине. Получаем тонкий длинный прямоугольник из теста.

Выкладываем на край прямоугольника столовую ложку начинки

Заворачиваем начинку в тесто примерно на 1/3 или 1/2 длины прямоугольника.

Оставшийся «щлейф» теста нарезаем полосками. После чего продолжаем заворачивать начинку, оставляя полоски в свободном порядке

Получившуюся «колбаску» сдавливаем с торцов, чтобы получились плоские пирожки.

Обжариваем пирожки в два приёма:
С одной стороны до побеления теста, потом переворачиваем и жарим так же с другой стороны.

Снова переворачиваем и жарим до золотистой корочки.

Приятного аппетита!
Отличный завтрак перед длинным рабочим днём.
Всем вкусно есть и приятно готовить!

Будьте здорові!

Автор: Александр

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!