Свиные ребра на пару в молотом рисе (Фан Джинг Паай Гват) рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Свиные ребра на пару в молотом рисе (Фан Джинг Паай Гват)

Рейтинг WOK сlub: гідно нагороди! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:2

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Свиные рёбра 400 грамм
Чили соус 2 чайных ложки
Чеснок 2 средних зубчика
Имбирь 1,5 см
Соевый соус тёмный 1 столовая ложка
Соевый соус светлый 2 столовых ложки
Смесь приправ 5 специй 1 чайная ложка
Рис 150 грамм
Паста мисо тёмная 2 столовых ложки
Соль по вкусу (примерно половина чайной ложки)
Сахар 1, 5 чайных ложки
Кунжутное масло 2 чайных ложки
Растительное масло 2 столовых ложки

Про рецепт:

Блюдо интересно тем, что в нём в качестве панировки применяется предварительно обжаренный и раздробленный рис. При этом в пароварке такой рис доводится до готовности вместе с мясом и получает не только приятный вкус, но и нормальную консистенцию.
Рецепт "подсмотрен" в сообществе Китайская кухня Живого Журнала

Нарезаем соломкой средними кусками чеснок и имбирь.

Смешиваем все ингредиенты, за исключением риса, приправы 5 специй и растительного масла, в тарелке.

Порезанные на куски по 2-3 см свиные рёбра укладываем в маринад и ставим в холодильник на час-полтора

Рис обжариваем до цвета спелой пшеницы на сухой сковороде и медленном огне. Обычно на это уходит 10-15 минут.

В ступке или блендером перемалываем рис, оставляя его достаточно крупным (от половины до 2/3 части рисинки)

Смешиваем рис с приправой 5 специй

Достаём мясо из холодильника, перемешиваем, добавив растительное масло.

Через десять минут тщательно обваливаем каждый кусок в смеси риса и приправы

Ставим мясо готовится в пароварку, на средний пар на 50-60 минут. Не забываем по мере выкипания доливать воду!

За 10 минут до окончания готовки сбрызгиваем кусочки растительным маслом для глянца и большей сочности

Сервируем. Добавляем овощной гарнир и зелень по желанию.

Всем вкусно есть и приятно готовить!

Будьте здорові!

Автор: Александр

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!