Китайская кухня: Куриный рулет с банановой начинкой рецепт на Український Вок Шоп

Замовити дзвінок

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

З технічних причин телефонний зв'язок тимчасово відключено.
Якщо Вам потрібно залишити нам повідомлення,
скористайтесь формою зворотнього зв'язку.

Китайская кухня: Куриный рулет с банановой начинкой

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

филе куриной грудки – 1 шт.,
соль – 0,25 ч.л.,
молотый белый перец (или молотый черный перец) – щепотка,
кулинарное рисовое Шаосинское вино – 1 ст.л.,
китайский сухой куриный бульон в гранулах («куриная приправа», «куриный порошок») – щепотка,
банан – 1 шт.,
сырой яичный белок – 1 шт.,
кукурузный крахмал для панировки,
панировочные сухари,
растительное масло для фритюра.

Про рецепт:

Куриные рулеты в китайской кухне – это блюда для праздничных застолий. Куриный рулет с банановой начинкой – эффектная, красивая и при этом легкая и вкусная закуска. Тонкая мясная оболочка, минимум приправ, хрустящая золотистая корочка, приятное вкусовое сочетание жареного куриного мяса и банана. Такая закуска очень нравится детям. Куриный рулет с банановой начинкой можно кушать как горячим, так и холодным, причем в холодном виде его вкус более яркий. Такой рулет гармонично дополнит праздничную трапезу, его внешний вид символизирует золотой слиток, блюда с этим символичным значением всегда присутствуют на столах жителей Поднебесной.

Филе куриной грудки промыть, промокнуть от воды и острым ножом нарезать вдоль на 2 ломтика.

Каждый ломтик отбить с двух сторон кулинарным молотком. Посолить ломтик, поперчить и посыпать сухим куриным бульоном в гранулах.

Замариновать куриные ломтики в кулинарном рисовом Шаосинском вине на 15 минут.

Снять шкурку с банана, отрезать у него кончики. Разделить его на две части.

Каждая часть банана по длине должна совпадать с шириной куриного ломтика. Выложить часть банана на куриный ломтик.

Завернуть в рулет.

Обвалять рулет в кукурузном крахмале со всех сторон, чтобы крахмал равномерно покрыл его.
Таким же образом подготовить второй куриный рулет из оставшегося куриного ломтика и второй части банана.

К сырому яичному белку добавить 1 ст.л. воды. Перемешать в однородную массу. «Искупать» в белке куриные рулеты со всех сторон.

Затем обвалять рулеты со всех сторон в панировочных сухарях.
Оставить рулеты на 15 минут обсохнуть. Так сухари прочнее пристанут к белку и не будут отваливаться при жарке, белок подсохнет и не будет «плеваться» в горячем масле при жарке, а также подсохнут места соединения слоев рулета, и он не развернется при жарке.

Разогреть в воке масло для фритюра до 180 градусов и поместить в него рулеты. Обжарить их в раскаленном масле примерно 3-5 минут, затем перевернуть их и жарить еще примерно 3-5 минут. Готовые рулеты будут с румяной золотистой корочкой.

Извлечь из масла готовые рулеты при помощи шумовки.

Переложить их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя излишки масла.

Рулеты нарезать ломтиками, выложить на тарелку и подавать к столу.

Такой куриный рулет вкусен и в горячем виде, и как холодная закуска.
Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!