Креветки с перцем рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Креветки с перцем

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Королевские креветки - 8 шт.
Черный гриб - 2 шт. (среднего размера)
Сушеный соевый стержень - 1 шт.
Зеленый и красный болгарский перец - по половине
Чеснок - 1 шт.
Имбирь - 1 ч.л. (тертого)
Острый перец Habanero - 1 шт.
Острый сычуаньский соус - 2 ст.л.
Перцевой смеси Chiliflocken - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Светлый соевый соус - 1 ст.л.
Мясной бульон - 150 мл
Крахмал тапиоки - 1 ч.л.
Арахисовое масло - 3 ст.л.
Для маринада:
Рис - 1 ст.л.
Темный соевый соус - 1 ч.л.
Светлый соевый соус - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Белого перец - 1 щепотка

Про рецепт:

Красивое острое блюдо с креветками. Если взять разноцветный болгарский перец, то блюдо будет смотреться ярко и весело.

Соевый стержень и грибы бланшируйте в течение 30 минут. Когда грибы и стержень впервые размякнут, смените воду.

Пока вы бланшируете, очистите креветки до хвоста (как на фото) и маринуйте в течение 30 минут. Маринад готовиться легко, достаточно смешать все ингредиенты из списка "Для маринада".

Нагрейте вок и влейте 3 ст.л. арахисового масла, оно должно также сильно нагреться. Киньте очищенные креветки, и помешивая, быстро прожарьте. Креветки должны быть хрустящие снаружи. Достаньте креветки с помощью сита.

Овощи, чеснок, имбирь и перец Habanero, мелко нарежьте. Грибы и стержень обжарьте до красивого золотистого цвета

Затем добавьте сладкий перец и Habanero.

Вымойте вок от предыдущих жарок. Добавьте в него 1-2 ст.л. арахисового масла, нагрейте его и влейте острый сычуаньский соус, а также добавьте перцовую смесь. Жарьте, пока не получится красивый ярко-красный соус.

Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и имбирь и хорошо перемешайте. До появления насыщенного аромата.

Затем влейте соевые соусы (темный и светлый), через минуту добавьте обжаренные ранее креветки и овощи. Все хорошо перемешайте. После этого добавьте бульон, в котором растворен крахмал тапиоки. Добавьте по вкусу сахар и соль.
После того как соус закипел, быстро перемешайте и снимайте с огня, чтобы он не был сильно густой.

Подавайте блюдо сразу же, пока оно еще горячее.
Можно применять в качестве гарнира рис или лапшу.

Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Riska

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!