Курица с кешью в воке рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Курица с кешью в воке

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Рецепт приводится на одну порцию. На большее число едоков просто умножаем вес ингредиентов.
Нам понадобится:

Куриная грудка, нарезать небольшими кубиками – 50 г
Орехи кешью – полгорсти
Половинка крупной моркови, нарезать кубиками
1 стебель сельдерея – нарезать кубиками
Чеснок – 1 зубчик, измельчить
Имбирь – кусок размером с фалангу большого пальца, измельчить. Смешать с измельченным чесноком.
Соль – щепотка (¼ чайной ложки)
Устричный соус – ½ чайной ложки
Соевый соус – ½ чайной ложки
Черный перец – ½ чайной ложки
Вода – 2 столовых ложки

Вот они, наши основные ингредиенты.

Про рецепт:

Это блюдо немного похоже на классический рецепт курицы Кунг Пао, но готовится проще.

Мясо курицы не маринуется перед приготовлением, поэтому имеет более свежий и аутентичный вкус.

Внимание: обжаривать орехи в воке нужно на небольшом огне и в не очень горячем масле, иначе они не обжарятся, а попросту сгорят снаружи и останутся сырыми внутри.

Если вы купили уже жареный кешью, этот шаг можно пропустить. Если ваш кешью сырой, его нужно обжарить. В разогретый вок выливаем чайную ложку растительного масла, высыпаем орехи и обжариваем, перемешивая, пока орехи не зарумянятся и не покоричневеют. Обжаренные орехи вынимаем из вока, откладываем. Лишнее масло выливаем из вока, протираем его салфеткой.

Теперь начнется собственно готовка! Прибавить огонь до полной, разогреть вок. Когда вок чуть задымится, влить масло. В горячее масло положить смесь чеснока с имбирем и курицу. Да, все одновременно. Поперчить. Обжаривать курицу, перемешивая, пока мясо из розового не станет бело-золотистым. После этого отодвинуть его в сторону в воке, вот так:

На освободившееся место в центре вока положить овощи, посолить. Обжаривать, помешивая, 2-3 минуты, вот так:

Теперь перемешать курицу и овощи, добавить соевый соус. Всё вместе обжаривать, помешивая, еще 1 минуту. Затем добавить устричный соус и воду – и обжаривать, помешивая, пока вся вода не испарится.

Добавить кешью. В принципе, можно посыпать орешками кешью уже готовое блюдо на тарелке – но вкуснее получится, если добавить кешью в вок и обжаривать блюдо с кешью еще минутку-другую. Орехи прогреются и «сцепятся» по вкусу со всем блюдом. Готово! Подавать на стол.

Будьте здорові!

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!