Курица стир фрай рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Курица стир фрай

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Куриная грудка (филе) — 300-350 гр.
Лук — 1 шт.
Перец (сладкий) — 1 шт.
Горох (стручковый) — 100-120 гр.
Грибы (шампиньоны) — 150-200 гр.
Соевый соус — 6-7 ст.л.
Крахмал — 2 ст.л.
Имбирь — 20 гр.
Чеснок — 3-4 зубчика
Хойсин соус — 2 ч.л.
Рисовый уксус — 2 ст.л.
Вода ~ 100 мл
Растительное масло — 1-2 ст.л.

Про рецепт:

Стир фрай — это, собственно говоря, способ приготовления пищи на воке методом быстрой обжарки. Именно так готовятся многие блюда китайской кухни.
В этот раз курицу будем предварительно мариновать, а затем обжаривать. Что касается овощей, то выбор зависит от вкуса и сезона. Я буду использовать стручковый горох, сладкий перец и грибы.

Расчет продуктов на 3-4 порции.

Чеснок и имбирь пропускаем через пресс.
Лук нарезаем перьями.

Куриное филе нарезаем небольшими полосками.

В миске смешиваем: крахмал (1 ст.л.) соевый соус (4 ст.л.), рисовый уксус (1 ст.л.), хойсин соус (1 ч.л.), имбирь и чеснок.

Затем в получившийся маринад кидаем лук и курицу, и все хорошо перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут.

Нарезаем перец полосками, грибы крупно, а горошек просто моем и стряхиваем лишнюю воду.

В чашке смешиваем соус: крахмал (1 ст.л.), соевый соус (2-3 ст.л.), рисовый уксус (1 ст.л.), хойсин соус (1 ч.л.) и воду.

Ставим вок на огонь, наливаем немного масла. Кидаем туда курицу и лук, вместе со всем маринадом. Жарим на сильном огне 3-4 минуты.

Затем курицу с луком перекладываем на тарелку, а в вок кидаем овощи и жарим 4-5 минут.

Затем возвращаем курицу и выливаем соус.
Готовим еще 3-4 минуты.
Готовое блюдо выкладываем на тарелку, на гарнир отлично подойдет рис.

Будьте здорові!

Автор: travelfood.ru

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!