Плов с бараниной рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Плов с бараниной

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

1-1,5 кг баранины
1-1,3 кг риса
1 луковица
300-400 гр резаного лука
Морковь
Целый острый перец
1-2 головки чеснока
200 гр масла
Специи, соль по вкусу

Про рецепт:

Плов – сытное и очень вкусное блюдо. Основной его ингредиент - рис - богат витамином В2, который влияет на обмен аминокислот в организме. Кроме того, в рисе содержится клетчатка, крахмал и большое количество других минералов и витаминов.

Блюдо готовится в казане или воке, на открытом огне.

Вливаем в казан или вок 200 граммов масла и ждем до дымка. Потом кладем на пару минут очищенную луковку.

Как луковица почернела, вынимаем ее и забрасываем 1-1,5 кг баранины.

Ждем, пока зарумянится.

Потом добавляем резаный лук (300-400 гр). Мешаем.

Как подрумянился, добавляем морковь. Чтобы не подгорело, нужно со стенок лук и морковку убирать. Они должны плавать в масле.

Румяним морковь.

Заливаем кипятком, на два-три пальца выше содержимого казана, закидываем целый острый перец (без надрезов, иначе будет горько), 1-2 чищеных головки чеснока, солим от души (смело 2 ст.л. почти с горкой). Добавляем специи по вкусу, зиру обязательно.

Накрываем крышкой и томим на медленном огне минут 40 минимум.

Далее пробуем на соль и выкладываем аккуратно сверху рис, промытый до чистой воды.

Наливаем по шумовке кипятку на 2 пальца.

Рис подсаливаем, и сверху добавляем зиры щепотку-две. Огонь на максимум.

Как вода ушла, огонь убавляем на минимум, рис сгребаем кучкой в центре.

Накрываем сверху тарелкой, миской, все равно - лишь бы тепло держало.

Сверху закрываем крышкой и ждем 20 минут. Огонь должен быть минимальный.

Через 20 минут открываем.

Хорошенько перемешиваем.

Даем полежать под крышкой 10 минут и на стол. Срочно!

Будьте здорові!

Автор: toptuha.com - Жук

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!