Пельмени "Зимнее солнцестояние" с начинкой из баранины с капустой рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Пельмени "Зимнее солнцестояние" с начинкой из баранины с капустой

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

700 грамм теста для вонтонов (круглые или квадратные листы)
250 грамм мясо баранины
350 грамм пекинской капусты
0,5 см отрез имбиря свежего
3 стручка зеленого лука
Соль по вкусу
1 - 1,5 ст.ложки светлого соевого соуса
1/2 ч. ложки сахара
3 грамма черного перца
5 граммов порошка тринадцати специй
Щепотка усилителя вкуса, по желанию
1/2 ч. ложки кунжутного масла

Про рецепт:

В северном Китае считается, что съев пельмени в день зимнего солнцестояния, человек может больше не боятся морозов.

Это древнее традиционное блюдо северного Китая в день зимнего солнцестояния.

В холодное время года улучшается способность организма переваривать и усваивать пищу.

Пельмени с китайской капустой и бараниной очень полезны, так как капуста богата необходимыми зимой витаминами С и Е.

Баранина является одним из "магических" составляющих блюд в зимний период. Начинка из нее придает организму дополнительную способность защиты от холода, особенно в холодные дни.

Лучшее мясо для приготовления такой начинки берется с задней ноги барашка.

Для того чтобы убрать специфический запах баранины добавляем имбирь и лук. А чтобы улучшить вкусовые качества добавляем в фарш приправу из специй.

Другие варианты зимних начинок.

Промыть и очистить от жилок и сухожилий мясо, мелко нарубить с зеленым луком и имбирем, добавить приправы, хорошенько перемешать.

Бланшируем капусту, промываем холодной водой в дуршлаге и даем стечь воде.

Мелко рубим и смешиваем с нарубленным мясом. Добавляем кунжутного масло , и хорошенько перемешиваем.

Берем листы теста, в середину накладываем фарш и формируем пельмени.

Пропариваем в бамбуковой пароварке до готовности.

Подается блюдо легко приправленное красным рисовым уксусом.

Будьте здорові!

Автор: перевод wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!