Тайская кухня: Стейк с черным перцем на гриле рецепт на Український Вок Шоп

Замовити дзвінок

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

З технічних причин телефонний зв'язок тимчасово відключено.
Якщо Вам потрібно залишити нам повідомлення,
скористайтесь формою зворотнього зв'язку.

Тайская кухня: Стейк с черным перцем на гриле

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

стейк из говядины или телятины (или натуральная свиная котлета на кости) – 2 шт.,
черный дробленый перец - 1 ст.л. (или по вкусу),
растительное масло – по необходимости.

Для маринада:
чеснок - 2 зубчика,
рыбный соус - 1 ч.л.,
устричный соус - 2 ст.л.,
сахар - 1 ч.л.,
соль - 1/2 ч.л.

Про рецепт:

Жаренный на гриле стейк – один из вариантов уличной еды в Таиланде. Стейки попали в азиатскую кухню из Европы. К слову, любят такое угощение и японцы, и тайваньцы. В Таиланде это блюдо предпочитают готовить из мяса на косточке. Дробленый черный перец - идеальное дополнение к мясу-гриль. Он усиливает его вкусовые качества и добавляет взрывную пикантную остринку.
Вы можете использовать любое мясо по своему желанию – как говядину, так и свинину, как на косточке, так и без. Великолепный ужин из стейка дополнят сочные свежие овощи и свежая зелень. Для удобства поедания стейка перед подачей можно нарезать его на полоски, подобно тому, как японцы нарезают котлету Тонкацу.

Сначала нужно приготовить маринад для мяса.
Очистить от шелухи чеснок и натереть его на мелкой терке в кашицу.

В мисочку или пиалу отмерить ингредиенты для маринада в нужном количестве – рыбный и устричный соусы, сахар и соль. Добавить чесночную кашицу.

Перемешать содержимое пиалы до образования однородной массы.

Поместить стейки (или свиные натуральные котлеты) в емкость для маринования и добавить приготовленный маринад.

Обвалять в маринаде ломти мяса, чтобы они покрылись маринадом с обеих сторон. Оставить мариноваться мясо при комнатной температуре минут на 10.

Непосредственно перед обжаркой посыпать с обеих сторон мясо дробленым черным перцем.

Разогреть гриль, смазав рабочую поверхность небольшим количеством растительного масла, и выложить на него мясо.

Обжарить мясо с обеих сторон до готовности (свинину) или до желаемой степени прожарки (говядину).

Готовые стейки сразу подавать к столу с рисом и сезонными овощами.
Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!