Тайская кухня: Стейк с черным перцем на гриле рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Тайская кухня: Стейк с черным перцем на гриле

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

стейк из говядины или телятины (или натуральная свиная котлета на кости) – 2 шт.,
черный дробленый перец - 1 ст.л. (или по вкусу),
растительное масло – по необходимости.

Для маринада:
чеснок - 2 зубчика,
рыбный соус - 1 ч.л.,
устричный соус - 2 ст.л.,
сахар - 1 ч.л.,
соль - 1/2 ч.л.

Про рецепт:

Жаренный на гриле стейк – один из вариантов уличной еды в Таиланде. Стейки попали в азиатскую кухню из Европы. К слову, любят такое угощение и японцы, и тайваньцы. В Таиланде это блюдо предпочитают готовить из мяса на косточке. Дробленый черный перец - идеальное дополнение к мясу-гриль. Он усиливает его вкусовые качества и добавляет взрывную пикантную остринку.
Вы можете использовать любое мясо по своему желанию – как говядину, так и свинину, как на косточке, так и без. Великолепный ужин из стейка дополнят сочные свежие овощи и свежая зелень. Для удобства поедания стейка перед подачей можно нарезать его на полоски, подобно тому, как японцы нарезают котлету Тонкацу.

Сначала нужно приготовить маринад для мяса.
Очистить от шелухи чеснок и натереть его на мелкой терке в кашицу.

В мисочку или пиалу отмерить ингредиенты для маринада в нужном количестве – рыбный и устричный соусы, сахар и соль. Добавить чесночную кашицу.

Перемешать содержимое пиалы до образования однородной массы.

Поместить стейки (или свиные натуральные котлеты) в емкость для маринования и добавить приготовленный маринад.

Обвалять в маринаде ломти мяса, чтобы они покрылись маринадом с обеих сторон. Оставить мариноваться мясо при комнатной температуре минут на 10.

Непосредственно перед обжаркой посыпать с обеих сторон мясо дробленым черным перцем.

Разогреть гриль, смазав рабочую поверхность небольшим количеством растительного масла, и выложить на него мясо.

Обжарить мясо с обеих сторон до готовности (свинину) или до желаемой степени прожарки (говядину).

Готовые стейки сразу подавать к столу с рисом и сезонными овощами.
Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!