Это одно из популярных блюд в Таиланде, которое очень любимо местными жителями. Гай Тод переводится с тайского как «жареная курица», а Хатъяй – это город на юге Таиланда недалеко от границы с Малайзией, крупнейший город провинции Сонгкхла. Жареные куриные ножки имеют изумительную хрустящую корочку, которая мгновенно влюбляет в это угощение ценителей блюд из курицы. Также отличительной чертой этого блюда является непременная добавка к нему – куриные ножки подают с большим количеством жареного хрустящего лука-шалот. Такой лук сам по себе очень вкусен как закуска, а его сочетание с жареными куриными ножками выше всяких похвал. Поэтому это блюдо так любимо и популярно у тайцев, которые считают, что оно гораздо вкуснее блюд из курятины из KFC. Попробуйте – это действительно так. Вкуснее всего это блюдо готовят на юге Таиланда, но при этом его можно попробовать у уличных торговцев в любой части страны. Если вы закажете это блюдо в ресторане, к нему вам подадут тайский салат Сом Там из зеленой папайи с овощами и приправами, а также отварной клейкий рис на гарнир.