Японская кухня: Мисо-суп с тофу и яйцом рецепт на Український Вок Шоп

Замовити дзвінок

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

З технічних причин телефонний зв'язок тимчасово відключено.
Якщо Вам потрібно залишити нам повідомлення,
скористайтесь формою зворотнього зв'язку.

Японская кухня: Мисо-суп с тофу и яйцом

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

твердый тофу – 200 г,
сырое яйцо – 1 шт.,
зеленый лук (только зелень) – 1 стебель,
ростки маша – 1 горсть,
хлопья тунца Бонито (кациобуси) – горсть,
вода – 700 мл,
мисо-паста – 1 ст.л. (или по вкусу).

Про рецепт:

В японской кухне не перечесть супов мисо, их рецептов превеликое множество. Эти супы так же нежно любимы в нашей стране ценителями японской кухни, как суши и роллы. К тому же мисо-супы приглянулись поклонникам низкокалорийных и высокобелковых диет, особенно варианты супов с тофу и яйцом. Один из таких рецептов мы и расскажем. Этот суп вдобавок еще и весьма полезный – кроме богатого белком тофу и яйца, блюдо дополнено сочными хрустящими проростками машевых бобов, которые являются кладезем богатого витаминно-минерального комплекса. Идеальный обед – и вкусно, и полезно.

В подходящей мисочке или пиале слегка взбить яйцо, смешав желток и белок.

Ополоснуть брикет тофу, промокнуть его бумажным полотенцем и отрезать от него нужное количество. Отрезанную часть нарезать кубиками, примерно 2см*2см, или как удобно.

Отделить от стебля зеленого лука зеленую часть и нарезать ее тонкими колечками.

Ростки маша промыть проточной водой и общипать корешки и подвявшие верхушки.

Налить в вок (или другую подходящую посуду) воду и на среднем огне довести ее до закипания. Добавить в кипящую воду стружку тунца Бонито (кациобуси) и варить буквально 2-3 минуты.

Добавить в вок ростки маша и кубики тофу. Дождаться повторного закипания и варить еще 2-3 минуты.

Выключить нагрев под воком и добавить в суп мисо-пасту. Проще всего это сделать, протерев ее через сито, опущенное в бульон.

После добавления мисо-пасты размешать бульон, чтобы паста равномерно разошлась в жидкости.

Круговыми движениями вылить в суп взбитое яйцо. Перемешивать суп не нужно. Оставить суп на 2 минуты, чтобы яйцо осело на дно.

Посыпать суп зеленым луком.

Разделить содержимое вока между двумя пиалами (или суповыми тарелками). Сразу подавать суп к столу.
Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!