Сладковато-солоноватый соус Терияки – одна из визитных карточек японской кухни. Многие знакомы с такими блюдами, как лосось терияки, курица терияки, мясные стейки и фрикадельки в соусе терияки, гамбургеры терияки и т.д. Любопытный вариант использования этого популярнейшего соуса – это приготовить в нем жареный лук.
Многие любят жареный лук – это аппетитно пахнущая вкусная закуска и замечательное дополнение к любым блюдам. В Японии готовят изумительный жареный лук Терияки, обжаривая его в одноименном соусе. Такой лук – идеальное дополнение к жареному мясу, и особенно к курице и свинине. Он получается сладковатым и очень вкусным – это сложно передать словами, лучше попробовать :) Жареный цыпленок с луком Терияки – это простое угощение домашней японской кухни. Кроме того, это блюдо часто можно увидеть в меню местных ресторанов, специализирующихся на блюдах из курицы, а также в японских питейных заведениях (исакайя), где такую курочку вам предложат в качестве закуски к различным мужским напиткам. Приготовить это блюдо очень просто. Попробуйте – возможно, оно станет одним из ваших любимых.